<汉尼拔>其实是获九一年奥斯卡的《沉默的羔羊》相当不错的跟进。头集电影提供观众一个如此人物：被关押中的汉尼拔·烈特这个疯狂和智慧并重的心理学家，以能够洞察病态思维，帮助了FBI的新手，坚韧不拔的斯塔林理解一个连续杀人犯的心理，从而理出抓获的线索,影片到汉尼拔从关押处逃脱结束。
续集在前面故事的十年之后。汉尼拔，这位有着高度教养的杀人犯仍然在逃，但是，他策划浮出水面。他写了封十分优雅的信给一直不能摆脱他的斯塔林，同时，还有一人也不能摆脱汉尼拔，这是个有施虐狂的富翁，是汉尼拔牺牲品里唯一的残存者，被他整得奇形怪状，这位个人形怪物一心想要以血洗血，(要让汉尼拔被野猪活活吃掉。)斯塔林一心想着抓获汉尼拔，而汉尼拔自己比所有的一心更尽着心意——他是纯为嗜好。汉尼拔又爱又恨斯塔林，既追踪她的行迹，又躲避着她，与此同时，他屠杀掉或是吃掉自己的以及她的敌人。
<汉尼拔>是一部充满悬念的片子,两年前买下电影版权的几小时后，因为朱迪·弗斯特拒演续集，就面临严峻的命运。好在续集公演之后得到一些好评,有人说<汉尼拔>勾画出一个近乎天然的魔鬼形象,当然也会有不同的声音,以续集不如第一集的言词来进行攻击。
我觉得续集过于血腥,而<沉默的羔羊>更依靠内在的张力，无论摩尔的演技怎么好，恐怕无法取代观众仰望的福斯特。说到太血腥，是的，<沉默的羔羊>里没有人吃自己，而在<汉尼拔>里，故事让对斯塔林进行性骚然的，极油滑的小子居然津津有味地品尝自己的灰脑质(烤过的)！当然，原著平面文字叠出的层次，给与的想象，更丰富，更玄妙。电影总比小说提供的物质材料出来的浅。这就会产生一个问题就是你怎么都无法把一部长篇放入两个小时的电影，特别是一部复杂的，像<汉尼拔>小说覆盖的全智性人物。这个人从精通中世纪意大利文学到熟练现代脑科手术技巧。最后遗憾的是<汉尼拔>的结尾不同于原著小说.原著中是这样的:精神昏迷的斯塔林成了汉尼拔的情人，跟他一起逃到南非，共享吃人的快感。(快感?!我都快吐了)
平心而论<汉尼拔>是一部口感自握的娱乐片。表演，导演，节奏，拍摄，都相当好，光与影的设计绝佳，使霍普金斯的几乎无表演都透露相当精妙的人性层次。也许，这不是一部像<沉默的羔羊>那样具备突破性的电影，但无以纠正的人性软弱太强大了.